Estudiantes de Gestión Turística inauguraron Gastronomik 2009

Con una muestra gastronómica de las regiones de Antioquia y Boyacá, este lunes, el programa de Gestión Turística y Hotelera de la Fundación Universitaria INPAHU, se dio por inaugurado “Gastronomik 2009”.

Arepas, galletas, fresas con chocolate y pizza de diferentes sabores, fueron los platos que hicieron parte de la muestra de conservas previamente preparada por los estudiantes del mismo programa.

De igual manera, en esta apertura se hizo la presentación oficial del nuevo uniforme de los alumnos de Gestión Turística y Hotelera, quienes hicieron el juramento de rigor, en donde se comprometieron a usar con decoro dicho uniforme.

Para cerrar, se hizo el anuncio del primer simposio de Gastronomik 2009, en donde se presentará el doctor Gustavo Adolfo Toro, Presidente Ejecutivo de ACODRÉS y el doctor William Heredia Ospina, Coordinador de la Unidad Sectorial de la Industria Gastronómica del Vice Ministerio de Turismo, a partir de las ocho de la mañana en el auditorio Hernán Linares de INPAHU.

Gastronomik 2009 en INPAHU

Con la participación del Vice Ministerio de Turismo, la Asociación Colombiana de Restaurantes, la Asociación Hotelera de Colombia y de Asobares, se llevará a cabo el Segundo Encuentro y Simposio Gastronómico, Gastronomik 2009, organizado por la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de INPAHU.

Gastronomik 2009, se llevará a cabo del 4 al 8 de mayo del presente año y estará acompañada de una muestra gastronómica a cargo de los estudiantes del programa de Gestión Turística y Hotelera. Asimismo, este año la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, busca reunir empresas privadas y oficiales, relacionadas con la industria gastronómica en Colombia y así lograr un acercamiento con el sector productivo de esta área.

De igual manera, la gran novedad del evento se centra en la Primera Muestra Gastronómica, la cual busca que los estudiantes de todos los semestres de este programa, demuestren sus conocimientos en el área de las bebidas y los alimentos. En este sentido, la muestra estará dividida por regiones y países, logrando una gran variedad de productos, que los inpahuistas podrán saborear y disfrutar.

Mayor información:

Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
PBX: 332 35 00 Ext. 109 y 122

El administrador del talento humano, formador de ambientes de trabajo más productivos

Como parte del proceso de acercamiento con las empresas con las que se tiene convenios en el área de prácticas empresariales, la Fundación Universitaria INPAHU se desarrolló el seminario “El administrador del talento humano, formador de ambientes de trabajo más productivos”.

Acto seguido, el doctor Álvaro Andrés Hamburger Fernández, escritor y docente universitario, habló sobre la Responsabilidad Social y Humanización de la Empresa, en donde resaltó que esta es el reconocimiento y la aceptación por parte de la empresa, de los efectos que su actividad produce en el entorno social, entendido desde tres dimensiones; lo humano; lo ecológico y lo comunitario.

En este sentido, el doctor Hamburger resaltó al hombre, llevándolo a la categoría de persona, conduciendo a la humanización de la empresa, que es la mejor expresión de la Responsabilidad Social Empresarial. De esta manera, para Hamburger, “entender que el ser humano no es un recurso más, sino el principal valor de la empresa”.

A continuación, la doctora Zunilda Pabón habló sobre el administrador del talento humano, como formador de ambientes de trabajo más productivos, en donde el mundo de las organizaciones es ahora intensamente personal, en donde el valor de las nuevas organizaciones lo constituye el capital que cada uno aporta al trabajo. Así mismo, la doctora Zunilda realizó una actividad con todos los presentes, en donde se distribuyeron por sectores dentro del auditorio y por parejas con marcadores y hojas, dibujaron lo que la otra persona le expresaba, con lo que se develó la importancia que tiene conocer a las personas.

Por último, el doctor Luís Alfonso Amaya habló sobre la productividad empresarial fundamentada en el talento humano, la cual hace énfasis en la administración que busca optimizar de manera constante la utilización de los recursos y las capacidades de la empresa y la gestión

INPAHU inicia implementación de Sistema de Gestión de la Calidad

En la foto de izquierda a derecha, la Ingeniera Luz Mery Quiroz, el Ingeniero Nelson Manotas, el doctor Jorge Luís Segura, el doctor Jorge Humberto Rodríguez, la doctora Francesca Rivera, la doctora Myriam Velásquez Bustos, la doctora María Angélica Cortés y el doctor Jairo Cortés, miembros del Comité de Gestión de la Calidad de INPAHU.

Dentro de las políticas de fortalecimiento institucional y de competitividad, la Institución Universitaria INPAHU tomó la decisión de implementar el Sistema de Gestión de la Calidad bajo la norma ISO 9001: 2000.

En este sentido, se creó el Comité de Gestión de la Calidad, que es el organismo encargado de hacer seguimiento a la implementación del sistema, el cual tiene las siguientes funciones:

1. Formular y aprobar las políticas, objetivos, planes y estrategias del SGC.
2. Definir y gestionar los recursos necesarios para la implementación y puesta en marcha del Sistema.
3. Definir estrategias y mecanismos que propicien en los funcionarios la interiorización del SGC.
4. Fomentar la adopción de un enfoque de gestión basado en procesos y su implementación en la Fundación Universitaria INPAHU.
5. Verificar, coordinar, controlar y dirigir todo el proceso de implementación, mantenimiento, seguimiento y mejora continua del SGC en la Fundación Universitaria INPAHU.
6. Realizar la revisión del SGC, analizar su desempeño y tomar acciones para su mejoramiento.
7. Conformar los equipos de apoyo técnico de calidad y designar sus integrantes.
8. Aprobar la documentación que surja en el desarrollo del SGC en la institución y velar por que se divulgue y aplique correctamente.
9. Informar periódicamente a la alta dirección sobre el desempeño del SGC y de cualquier necesidad de mejora.

El comité está integrado, por la doctora Myriam Velásquez Bustos, Rectora, la doctora Francesca Rivera, Vicerrectora de Bienestar Institucional y Presidente del Comité, el doctor Jairo Cortés, Vicerrector Académico, el doctor Jorge Rodríguez Vicerrector Administrativo, el doctor Jorge Luís Segura, Director de la Oficina de Planeación y Representante de la Dirección, la doctora María Angélica Cortés, Secretaria General, el Ingeniero Nelson Manotas, Coordinador del Proyecto y la Ingeniera Luz Mery Quiroz, Secretaria Técnica del Comité.