Futuros egresados de INPAHU muestran su conocimiento en Gastronomía y Protocolo

El jueves anterior se celebró en las instalaciones de INPAHU una cena tipo empresarial, organizada por alumnos de séptimo semestre de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, en compañía de la docente Maritza Rueda Cáceres de la Cátedra de Relaciones Públicas y Protocolo.

Este acto tuvo lugar en el taller de mesa y bar de la institución, en el que la tarea principal consistió en llevar a cabo a la perfección, las normas protocolarias requeridas en este tipo de eventos.

El objetivo más importante de esta cena, fue la de preparar al estudiante para enfrentar su vida profesional dentro de un estándar ejecutivo lo suficientemente destacado, permitiéndole así desempeñarse en diversos cargos, ya sea administrativos u operativos.

En esta oportunidad, los estudiantes prepararon como entrada un coctel de frutas acompañado de consomé al jerez. Como plato fuerte ofrecieron a los asistentes, pechugas a la florentina y lomo de cerdo en salsa de ciruela acompañados de pimentones rellenos, brunoise de verduras, ensalada verde y papa parissine. Al finalizar pudieron disfrutar todos los presentes a esta cena de un delicioso postre y vino tinto o blanco, según la escogencia del público.

En lo que se refiere a la organización de este evento, los estudiantes contaron con una semana de antelación para la preparación del mismo, además cabe anotar que la iniciativa de la realización de éste, nació de los propios estudiantes.

Para la docente Maritza Rueda “esta cátedra debería ser impartida en todas los programas académicos, ya que el conocimiento y aplicación de las normas de protocolo en los diferentes entornos laborales, constituyen un paso muy importante y necesario para la formación integral del futuro profesional”.

Periodista: Natalia Rodríguez
Fotógrafo: Camilo Cruz